Actualités
  • Palais Gourmand 2016 - Thônes - 2, 3 et 4 septembre
    02/09/2016

    Saveurs des Aravis sera présente au Palais Gourmand de Thônes le 2, 3 et 4 septembre 2016 !   Pour la première fois cette année, nous fusionnons notre stand avec celui de l'UPRF (Union des Producteurs de Reblochon Fermier), et serons donc situés à l'extérieur, à gauche de l'entrée du salon, à côté des boulangers !   Björn et Séverine LOURY des Caves du Val de Thônes vous proposeront à la vente une belle gamme de fromages fermiers des Aravis, ainsi que des produits de la Maison de la Pomme et du Biscantin. Une belle occasion de repartir avec une pure part d'Aravis dans son sac, et de discuter avec nos adhérents, des vrais passionnés (et d'une grande gentillesse qui plus est) !   Nous vous proposerons également des jeux et des animations pendant ce weekend gourmand, où tous vos sens seront mis en éveil...mais chuuuuttttt, on garde la surprise!   Bon, d'accord, on vous dévoile quelques-unes de nos cartes : - durant toute la journée du dimanche, le Syndicat des Apiculteurs de Haute-Savoie sera notre invité sur le stand, une première ! - à 11h00 le dimanche 4 septembre, Björn réalisera une démonstration de fabrication de Reblochon ! A découvrir ou redécouvrir avec le même bonheur ! - une dégustation Accords Bières / Fromages fermiers des Aravis sera réalisée durant le weekend en fin de journée du vendredi et/ou du samedi (à préciser) ! -......et bien d'autres choses encore ! Une chose est sûre : vous pourrez tenter votre chance et essayer de gagner des Saveurs des Aravis...   Sans oublier la présence à l'intérieur du salon de notre adhérent La Chèvrerie de la Closette, qui vous propose des fromages de chèvre frais, aromatiques et affinés d'une grande originalité, et surtout...fameux ! Quand la créativité rencontre la qualité, c'est toujours une expérience réussie !   A la semaine prochaine au Palais Gourmand de Thônes, avec plaisir !  

  • Fête de la Pomme de l'Ane et 2016
    02/10/2016

    En 2015, Saveurs des Aravis était pour la 1ère fois présente à la Fête de la Pomme et de l'Âne de Serraval.   Et quelle journée ce fut ! Grâce à nos adhérents et en particulier à la présence de Virginie AVETTAND, productrice à Serraval, nous avons pu proposer aux visiteurs de cet évènement automnal familial et chaleureux une belle gamme de produits de nos adhérents : des Reblochons fermiers, des tommes fermières, des tommettes au fenugrec et des faisselles du GAEC La Molloire, des tommes au fenouil du GAEC Le Vent des Cimes, des produits boulangers (fougasses, pains croquants, chocolat au lait des Aravis) de la boulangerie Bruno BETEMPS, des chevrotins du GAEC Chèvrefeuille, des chèvres frais et affinés de La Closette... Il y en avait pour tous les goûts (une des choses que nous préférons à Saveurs des Aravis, c'est la diversité!) ! Sans parler des rencontres, des échanges, de l'exposition de photos sur l'alpage préparée par Virginie...en bref, un beau moment !   Evidemment, notre adhérent La Maison de la Pomme et du Biscantin était un des acteurs principaux de cette journée, et proposait des animations / ventes / visites !   En 2016, nous sommes heureux de pouvoir revenir à la Fête de la Pomme de Serraval le dimanche 2 octobre 2016 !   Venez faire le plein de Saveurs des Aravis sur notre stand, discuter avec nos adhérents, et repartez avec le sourire aux lèvres ! On vous attend !

  • Semaine de Découverte des Saveurs des Aravis 2016 du 10 au 16 octobre 2016
    10/10/2016

    En 2015, soutenue par le Crédit Agricole des Savoie, Saveurs des Aravis organisait pour la 1ère fois la Semaine de Découverte des Saveurs des Aravis, en même temps que la Semaine du Goût. Pendant cette semaine, nous avons réalisé des animations dans les établissements scolaires des Aravis sur la Pomme et le Reblochon, avec pour but de les sensibiliser aux richesses de notre territoire, aux savoir-faire et aux produits, dans un souci de transmission.   Des repas locaux et des animations ont également été prévus dans les restaurants scolaires pendant cette semaine, en concertation avec les gestionnaires et le personnel des écoles.   Face au succès qu'a rencontré cet évènement (plus de 1000 élèves sensibilisés et une qualité d'animation reconnue), nous retentons l'expérience cette année selon le même modèle, pour permettre aux écoles n'ayant pas pu participer l'année dernière de se joindre à notre démarche. En plus cette année, nous proposons à certains établisssements secondaires une animation sur le Miel, en partenariat avec le Syndicat des Apiculteurs de Haute-Savoie. Une première !   Parallèlement à cette démarche, et dans le cadre d'un travail réalisé avec la Chambre d'Agriculture Savoie Mont-Blanc sur la valorisation de la viande d'alpage, les restaurateurs Saveurs des Aravis volontaires mettront à l'honneur l'agneau des Aravis pendant cette semaine ! Gigot, côtes, navarin, préparez vos papilles, elles vont apprécier !


Edito du président, Henri Clavel

Initié par les agriculteurs et porté à son démarrage par la Communauté de Communes des Vallées de Thônes, le projet Saveurs des Aravis est en train de devenir le projet de tout un territoire grâce à la prise de conscience que créer des synergies territoriales est bénéfique à tous. Pour le consommateur, consommer Aravis, c’est consommer des produits sains et naturels, c’est aussi participer à la préservation d’une nature et d’une culture montagnarde rare et exemplaire. Alors, vous reprendrez-bien un peu d’Aravis !

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